首页  >  一宝香椿  >  一宝香椿

一宝香椿

服务中心

预约热线 TEL:18955863418

一宝香椿

一宝香椿

文字:[大][中][小] 发布时间:2014-6-13  浏览次数:1664

  项目的技术支持单位为河南省农科院香椿研究发展中心,自一九九二年河南省科委对香椿立项研究以来,先后四次下达科技攻关计划(924012600、952020600、001050011、042410009)和香椿太空育种项目。经过十多年的研究,在国内首次制定出香椿生产关键控制技术规程,这项规程确定了香椿生育期的温度临界值,通过数据监测,量化调控,提高了香椿芽的产量和质量,创造了“阶段性连续育苗技术”及“套畦育苗”技术,解决了主要环节的生长调控技术,尤其是矮化密植技术使香椿成为高效农业的首选。

  香椿由于季节性强,上市时间短,传统的腌制色黑味咸,采用河南香椿研究中心夏廉法等人的科研成果(已被列为国家农业科研成果转化项目),不但可以常年供芽,而且保绿保风味系列食品填补了国内空白。

传统香椿存在问题 太和一宝香椿可解决的问题
1.国内尚无菜用品种,传统方法育苗,零星种植,上市期短 进行了香椿太空育种,并采用工厂化育苗,集约种植,周年供应
2.放任栽培、产量低、品质差、效率差 按照关键控制技术规程栽培,产量高,品质好,效益高,提高效益30%
3.采用易落叶褐变,呼吸作用旺盛起热快,为乙烯敏感型,风冷式冷库贮藏易失水、脱叶、褐变。 不使用化学药剂保鲜,用物理方法保鲜、钝化酶,分解不良代谢产物。用水冷式,增加湿度,防止失水褐变。
4.加工产品高钠褐变或褐色变黄,不能保持原有的色香味,或用金属离子复绿,对人体有毒。 巴氏灭酶,低钠快速腌制,保持原有的色香味。
5.使用亚硫酸盐或金属离子护色,塑料包装膜与物料高压共热时间长,易析出有毒单体,无法生产香椿食品。 采用天然添加剂,冷杀菌和新含气调理包装,可以生产香椿食品。
6.现行的功能成分提取采用酸碱或香椿溶剂及热提,严重污染环境,能耗大 采用膜分离冷提取高新技术,能耗小,提取物的生物活性高。

  一宝香椿的效益分析

  A、社会效益

  一宝香椿可以常年为市场提供营养丰富的新鲜香椿芽,提供药膳兼用的保绿、保风味的香椿系列加工食品;构建香椿食品和加工的平台及农产品标准化生产与农业科技推广的平台;探索在市场经济条件下农业科技成果转化为农业产业化的技术支撑的途径。

  B、生态效益

  一宝香椿增加绿化面积,改善生态环境,增加绿色植被,增加生态系统中的造血功能,促使生态环境向良性循环的方向发展。香椿的萌发力强,田埂堰边岗坡地种植香椿,减少径流对表土的冲刷,防止水土流失。香椿收效早,效益高,能调动造林积极性,通过产业带动生态环境治理和产业结构调整,农民增收,生态增益,恩泽后世。

  太和贡椿历史:太和贡椿以进贡皇宫之贡品而驰名,相传已有一千多年悠久历史,早在唐朝,每年谷雨前后,驿者就驮着上等鲜椿芽马不停蹄赶往长安作贡礼。据传元至二十七年(1367)四月,大明皇帝朱元璋没劲中原,增途径西阳(太和之古城)嗅得椿树芳香,随即品尝了当地的香椿,顿感其味道鲜美,别具一格,既行吟诗一首【西阳墙西沙水东,椿芽初绽香满城】等诗句。自那时起太和香椿便被封为皇家贡品。明万历二年《太和县志》载;“每届春季,各地游人都到太和尝鲜(指椿芽)”;清朝时被乾隆皇帝点为御用贡品,御封为“贡椿”,名扬天下。;清道光年间,椿芽已远销到东南亚各国。


  太和贡椿特点:太和贡椿是安徽省名特产品,已被当地以协会形式进行注册。同时也被许多当地企业,对其挖掘礼品属性,以加工成礼品包装盒的形式对外畅销。因此,太和贡椿在我们生活中早已成为了许多消费者在逢年过节时用来走亲访友的馈赠佳品。《太和县志》对太和椿芽有如下记载“肥嫩、香味浓、油汁厚、叶柄无木质,清脆可口”。 其色味润香,口感鲜美,享誉京都名扬内外,尤以谷雨前椿芽品质优良,芽头鲜嫩,色泽油光,肉质肥厚,清脆无渣而被称为“太和椿芽”, 香气可飘香十里,佳誉驰名中外。腌制后的椿芽经岁不变质,畅销国内外,最受东南亚国家和地区人们的喜爱。

  太和县一宝香椿种植专业合作社

  联系人:赵总

  手 机:18955863418

  网 址:www.thybxc.com

  地 址:安徽省阜阳市太和县大新镇新集村人民路北725号